新商品
ケーキ・冷凍配送
Classic French Chocolate Cake
フランス伝統のガトーショコラ
ひび割れた表面、しっとりした中心
NT$640〜
フランスの家庭で受け継がれてきた定番レシピ。小麦粉はほんのわずかで、メレンゲの力で生地を支えます。表面にはひび割れ、中心はしっとり濃密で、カカオのほろ苦さが長く続きます。冷凍便でお届けします。
風味
ココアほろ苦い濃厚
在庫あり。本日午後3時までのご注文で当日発送
小計 NT$640·冷凍商品は NT$1,800 以上で送料無料
- 配送温度帯
- 冷凍配送・-18°Cで冷凍保存
- 賞味期限
- 冷凍21日／解凍後冷蔵5日
- 主な素材
- カカオ70%ダークチョコレート、フランス産発酵バター
- おすすめの召し上がり方
- 冷蔵庫で6時間解凍し、召し上がる前に室温で10分おいてください
- アレルゲン
- 卵、乳、小麦（グルテン）、大豆
- 在庫数
- 30 点
The Story
このスイーツについて
フランスでいう gâteau au chocolat は、生クリームで飾ったバースデーケーキではなく、表面にひび割れのある素朴なチョコレートケーキのこと。
小麦粉はほとんど無視できるほど少なく、ケーキを支えているのは泡立てたメレンゲです。焼き上がり後に中心が少し沈むのは、しっとり濃密に仕上がった証拠。カカオ70%のダークチョコレートとフランス産発酵バターを使い、表面には粉糖をひとふりするだけです。
冷蔵庫で解凍してすぐは、どっしりと濃厚な味わい。室温に10分おくと、カカオの香りがいっそう開きます。
