看板商品
ケーキ・冷凍配送
Basque Cheesecake
バスクチーズケーキ
外は香ばしく、中はプリンのようにしっとり
NT$680NT$780〜
濃厚なチーズケーキを高温で焼き、表面はキャラメリゼ、中心は半熟のしっとり食感に。冷凍便でお届けします。半解凍ならアイスクリームのように、完全に解凍すればプリンのような口当たりです。
風味
キャラメルバニラ濃厚ミルク
在庫あり。本日午後3時までのご注文で当日発送
小計 NT$680·冷凍商品は NT$1,800 以上で送料無料
- 配送温度帯
- 冷凍配送・-18°Cで冷凍保存
- 賞味期限
- 冷凍14日／解凍後冷蔵3日
- 主な素材
- フランス産クリームチーズ、マダガスカル産バニラビーンズ
- おすすめの召し上がり方
- 冷蔵庫で6–8時間解凍。半解凍ならアイスクリームのような食感に
- アレルゲン
- 卵、乳、小麦（グルテン）
- 在庫数
- 45 点
The Story
このスイーツについて
バスクチーズケーキの真っ黒な表面は、焼きすぎと誤解されがちです。でも実は、そのキャラメリゼこそがこのケーキの魂。高温によって表面の糖とチーズが一気にメイラード反応を起こし、中心の水分を閉じ込めるのです。 フランス産クリームチーズとマダガスカル産バニラビーンズを使い、230°Cで25分焼いたらすぐに急速冷凍。「焼きたてで、中心がまだ揺れている」状態を、そのままお届けします。 前の晩に冷蔵庫へ移しておくのがおすすめです。待ちきれないときは、1時間ほど解凍したところで切ってみてください。それがアイスクリーム版のバスクチーズケーキです。
