디저트는 왜 온도별로 나눠 보낼까요?

디저트마다 필요한 온도가 달라요……

상온: 쿠키, 쇼트브레드, 까눌레. 차갑게 두면 오히려 눅눅해지고 물러져요.

냉장 0–7°C: 생크림 케이크, 티라미수. 온도가 조금만 올라가도 생크림이 무너져요.

냉동 -18°C: 바스크 치즈케이크, 생초콜릿, 크루아상 생지. 냉동해야 막 만든 상태를 그대로 지킬 수 있어요.

그래서 한 주문이라도 상자를 나눠, 각각 알맞은 온도로 댁까지 보내드려요.