빵 · 상온 배송
Sourdough Country Loaf
천연 발효종 캄파뉴
18시간 저온 발효
NT$220부터
직접 키운 발효종으로 18시간 저온 발효했어요. 겉은 고소하게 바삭하고, 속은 촉촉하며 은은한 산미가 있어요. 슬라이스해 냉동했다가 다시 구워 드시면 가장 맛있어요.
풍미
고소한 밀 향은은한 산미고소한 크러스트
이 옵션은 일시 품절이에요
재입고 알림
이메일을 남겨 주시면 이 디저트가 재입고될 때 가장 먼저 알려 드릴게요. 다른 용도로는 절대 쓰지 않아요.
- 배송 온도대
- 상온 배송・상온 보관, 남으면 슬라이스해 냉동해 주세요
- 소비 권장 기한
- 상온 3일 / 냉동 30일
- 주요 재료
- 직접 키운 천연 발효종, 맷돌 통밀가루
- 맛있게 먹는 법
- 슬라이스해 냉동하고, 드시기 전 200°C에서 5분간 다시 구워 주세요
- 알레르기 유발 성분
- 밀(글루텐)
- 현재 재고
- 0개
The Story
이 디저트에 대하여
저희 발효종은 5년째 키우고 있고, 매일 두 번씩 먹이를 줘요.
반죽은 맷돌로 간 통밀가루와 강력분을 섞어 냉장에서 18시간 발효해, 효모가 천천히 풍미를 만들어 내도록 해요. 오븐에 넣기 전 칼집을 하나 내고, 껍질이 타닥타닥 소리를 낼 때까지 구워요.
상온에서 3일 보관할 수 있어요. 다 드시지 못할 것 같으면 슬라이스해 냉동해 두었다가, 드실 때 바로 오븐에 다시 구워 주세요. 갓 구운 것과 거의 비슷해요.
You may also like
같은 시리즈의다른 디저트
