新品
甜點・冷凍配送
Dacquoise
達克瓦茲
外皮微脆、內裡鬆軟
NT$360起
杏仁蛋白餅烤出微脆外皮與鬆軟內裡，夾入法式奶油霜。一口咬下杏仁香與奶油香同時出現。冷凍配送。
風味
杏仁奶油外脆內軟
有現貨，今日下午三點前下單當日出貨
小計 NT$360·冷凍商品滿 NT$1,800 免運
- 配送溫層
- 冷凍配送・-18°C 冷凍保存
- 賞味期限
- 冷凍 30 天／解凍後冷藏 5 天
- 主要食材
- 西班牙杏仁粉、法式奶油霜
- 食用建議
- 冷藏解凍 30 分鐘，帶點涼度時食用
- 過敏原
- 蛋、牛奶、堅果（杏仁）、麩質
- 現有庫存
- 46 件
The Story
關於這款甜點
達克瓦茲源自法國西南的達克斯小鎮，是用杏仁粉與蛋白霜做成的小圓餅。
好的達克瓦茲外皮要篩兩次糖粉，才能烤出那層薄薄的脆殼；裡面則要保留蛋白霜的空氣感，咬下去是鬆軟的。我們用西班牙杏仁粉，夾的是以蛋黃、奶油打發的法式奶油霜，甜度刻意收斂。
冷藏退冰半小時就能吃，奶油霜帶點涼度時最好吃。
You May Also Like
同系列其他選擇
