


The Story
关于这款甜点
可丽露是最需要耐心的甜点:面糊要静置 48 小时,铜模要刷蜂蜡,烤足一个半小时。
成功的可丽露有两个口感——外壳像焦糖一样脆,内里像卡士达一样软。这两者之间的界线,就是烤箱温度与时间的拿捏。
可丽露最好吃的时刻是出炉当天,所以我们只做当日出货。收到后常温两天内享用。
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