麵包・常溫配送
Sourdough Country Loaf
天然酵母鄉村麵包
低溫發酵 18 小時
NT$220起
自養酵種低溫發酵 18 小時，外殼焦香、內裡濕潤帶微酸。切片冷凍回烤風味最佳。
風味
麥香微酸焦香外殼
此規格暫時售完
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- 配送溫層
- 常溫配送・常溫保存，吃不完請切片冷凍
- 賞味期限
- 常溫 3 天／冷凍 30 天
- 主要食材
- 自養天然酵種、石磨全麥粉
- 食用建議
- 切片冷凍，食用前 200°C 回烤 5 分鐘
- 過敏原
- 麩質
- 現有庫存
- 0 件
The Story
關於這款甜點
我們的酵種已經養了五年，每天餵兩次。
麵團用石磨全麥粉與高筋麵粉混合，冷藏發酵 18 小時，讓酵母慢慢產生風味。進爐前劃一刀，烤到外殼發出劈啪聲。
常溫可放三天；吃不完請切片冷凍，要吃時直接進烤箱回烤，跟剛出爐差不多。
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