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天然酵母乡村面包
天然酵母乡村面包 2
天然酵母乡村面包 3

面包・常温配送

Sourdough Country Loaf

天然酵母乡村面包

低温发酵 18 小时

NT$220起

自养酵种低温发酵 18 小时,外壳焦香、内里湿润带微酸。切片冷冻回烤风味最佳。

风味

麦香微酸焦香外壳
規格

此規格暫時售完

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配送温层
常温配送・常温保存,吃不完请切片冷冻
赏味期限
常温 3 天/冷冻 30 天
主要食材
自养天然酵种、石磨全麦粉
食用建议
切片冷冻,食用前 200°C 回烤 5 分钟
过敏原
麸质
现有库存
0 件

The Story

关于这款甜点

我们的酵种已经养了五年,每天喂两次。

面团用石磨全麦粉与高筋面粉混合,冷藏发酵 18 小时,让酵母慢慢产生风味。进炉前划一刀,烤到外壳发出劈啪声。

常温可放三天;吃不完请切片冷冻,要吃时直接进烤箱回烤,跟刚出炉差不多。